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프랑스
Chateau Le Puy Emilien 샤또 르 퓌 에밀리앙
  • 글쓴이 : 관리자 작성일 : 15-07-30 14:12 조회 : 2,148
  • 생산국 프랑스
    생산지 France > Côtes de Francs
    와인종류 레드
    빈티지 2010
    알콜
    수입사 권장가 160,000
    코드

‘신의 물방울’ 12사도 와인
400년 동안 유기농법을 고수하고 있는 최고의 명장 유기농 생산자“샤또 르 퓌 (Château Le Puy)”

오랜 시간 이어온 전통 양조 노하우의 산물, 샤또 르 퓌 ‘에밀리앙’Chateau le Puy ‘Emilien’

지역-France  Bordeaux – Côtes de Francs AOC

품종-메를로(Merlot) 85%  까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 13%  까르메네르(Carmenère) 2% 

샤또 르 퓌는 가문의 전통 농작법을 고집하며 400년 동안 포도밭에 농약을 단 한번도 뿌리지 않았다.
25헥타르의 작은 규모로 무엇보다도 땅의 기운을 중요시 한다. 포도밭 역시 가족과 함께 살고 있는 말이
 직접 일군다. 최근에는 샤또 라뚜르에서 르 퓌의 말을 빌려 라뚜르의 밭을 간다고 한다. 생산량은 29.45hl/ha로 철저히 제한하며 모든 레드 와인은 최소 20~24개월 간 프랑스 산 오크통에서 숙성한다

샤또 르 삐(Chateau Le Puy )의 와인들은 2년 동안 오크통에서 숙성을 거친 후 배럴 테이스팅을 통해
 출시일을 개별적으로 선정한 후 병입을 진행한다. 거의 한 그루의 나무에서 한병의 와인을 생산할 만큼
소량만을 생산해 내며 오래도록 최적의 상태에서 와인이 보관될 수 있도록 모든 와인을 밀랍을 사용
수작업을 통해 병입이 이루어진다.

맑은 루비 빛이 감도는 옅은 가넷 레드

농축미 있는 붉은 과실류의 풍미와 구운 아몬드 노트, 버섯류의 아로마가 조화를 이룸.

매우 부드러운 풀바디의 와인. 벨벳처럼 부드러운 탄닌이 미네랄리티, 복합적인 미감과 함께 기분 좋은
여운으로 이어지며, 우수한 구조 감은 수 십 년 간의 숙성 가능성을 보여준다.

“자연 그대로의 순수함을 담은, 대지와 같은 와인.
궁극의 신의 물방울”

1610년부터 약 400여년 간‘Chateau le Puy(샤또 르 삐)’ 에스테이트를 경영해오고 있는 ‘Amoreau’ 가문은  ‘와인 은 포도가 자라는 독특한 떼루아를 순수하게 담아, 고유한 개성을 표형할 수 있어야 한다’ 는 철학을
바탕으로 400여년 전 선조들이 해왔던 전통적인 방법을 그대로 고수하며 와인을 생산하고 있다.
샤또 르 퓌의 포도밭은 400여년이 넘는 시간동안 단 한방울의 농약과 제초제등 화학비료를 사용하지 않고 관리되어, 자연 그대로의 미생물이 살아 숨쉬는 토양으로 이루어져 있다. 이러한 유기농법은 포도나무 스스로가 저항력과 자생력을 가지게 해 보다 깊이 뿌리내리고, 보다 농축미 있는 포도알을 맺을 수 있도록 해준다.

“ 일본과 국내 와인 팬들을 열광시킨 화제의 만화
 ‘신의 물방울’에서 소개된궁극의 와인”
샤또 르 퓌(Chateau le Puy)’세계 유수의 와인 애호가들을 열광하게 했던  일본의 유명한 만화 ‘신의 물방울’ 21권에서 ‘사람의 손길이 닿지 않은 나무들이 무성하게 자란 숲의 바닥에 깔려 있는 푹신한 대지와 같은
 와인’으로  표현되며 모든 사도 와인의 정점에 있는‘궁극의 신의 물방울’로 묘사된 와인이다.