평균 수령 35년이상의 포도나무에서 1ha 당 21헥토리터로 생산량을 철저히 제한하여 최상의 포도만을 엄선한다. 무르베드르의 제왕이라 불릴 만큼 무르베드르 품종을 그랑크뤼급 와인으로 생산해 낸다.
“오랜 역사와 전통을 자랑하는 무르베드르의 제왕”
샤또 프라도는 1752년 나폴레옹 왕국의 장관직을 역임했던 장 마리 에티엔 포르탈리스(Jean-Marie-Etienne PORTALIS)에 의해 '포르탈리스' 가문이 소유, 포도 재배를 시작하였다. 1789년 프랑스 혁명 시 도멘의 상당 부분이 파손되었으나 포르탈리스 가문은 포도밭을 고수하며 대를 이어갔다. 2차 대전 후 아를레뜨 포르탈리스(Arlette PORTALIS)는 어머니와 함께 본격적으로 와이너리를 복구하여 샤또 프라도 (Château Pradeaux)를 계승하였다. 이들은 신비의 땅 방돌(Bandol)에 무르베드르(Mourvèdre) 제국을 세우는 도전을 시작한다. 당시 INAO의 창시자였던 바롱 르로이(Baron Leroy) 역시 이들의 도전을 도왔다. 방돌은 최고의 무르베드르를 위한 신비의 땅이다. 그 중심에 서있는 샤또 프라도는 무르베드르에 대한 열정과 도전정신으로 방돌에서도 최상의 그랑 크뤼 급 와인을 만들기에 이른다. 현재 샤또 프라도는 방돌 와인을 세계에 알리는 최고급 와인으로 손꼽힌다. 대를 이어 가업을 전수하고 있는 샤또 프라도는 무르베드르 제국을 위한 도전을 멈추지 않고 있다.
